Pesto tres verdes
Ingredientes
Para 1 frasco de 200 ml
Hojas de albahaca, 1 taza
Hojas de kale o espinacas, 1 taza
Palta, ½
Jugo de limón, 3 cda
Aceite de oliva, ¼ taza
Nueces, ¼ taza
Ajo, 1 diente
Sal, ½ cdita
Pimienta, ¼ cdita
Ralladura de limón, ¼ cdita
Queso rallado, ¼ taza
Dificultad
Tips
Para tener todo el año pesto, aprovechá las albahaca en verano, hacelo y conservalo en el freezer hasta 12 meses.
Procedimiento
Llevar todos los ingredientes, menos el queso, a procesar o licuar. Terminar con el queso rallado.