Flan salado de Ricotta (con suero)
Usen ricotta de buena calidad. Si van a comprar ricotta, prioricen una de buena calidad. Muchas veces las de menor calidad y precio, tienen mas agua y menos ricotta
Ingredientes
Ricotta, 300 g
Huevos, 4
Zapallito, 1 grande
Suero o leche, 100 ml
Sal, 1 pizca
Pimienta, 1 pizca
Ajo, 1 diente
Dificultad
Preparación
Procesar todos los ingredientes juntos en licuadora o procesadora. Aceitar o enmantecar un molde apto para horno. Encender el horno a 170ªC, cocinar a baño María por 20 minutos o hasta que esté firme.
Dejar entibiar para servir.
Disfrutar!