Naranjas en compota
Ingredientes
Para 8 porciones
Naranjas, 4 unidades
Miel, 2 cdas
Anís estrellado, 1
Jugo de limon, 1/4 taza
Jengibre, 2 rodajas
Dificultad
Tips
Para disfrutar mas este postre en otoño o invierno, les recomiendo servirlo a temperatura ambiente o tibio.
Procedimiento
Este postre es ideal para hacer en otoño o invierno, donde las naranjas están en su mejor momento.
Pelar las naranjas a vivo. Utilizar las cascaras para hacer Cascaritas de naranjas.
Cortar las naranjas en rodajas de 1 cm de grosor y acomodarlas en una fuente amplia, de manera que se superpongan lo menos posible.
Por otro lado, colocar en una olla chica 2 tazas de agua, el jengibre, el anís y llevar a hervor. Una vez que hierva, agregar la miel y el jugo de limón. Dejar hasta que se funda y hasta que el almíbar tome un punto no tan líquido.
Volcar este almíbar sobre las naranjas y dejar todo que tome temperatura ambiente. Disfrutar.