Quinotos en Torta
Ingredientes
Para 1 torta
Harina 0000, 1 1/2 taza
Ralladura de jengibre, 1/2 cdita
Ralladura de naranja, 1/2 cdita
Yogur, 1 taza (utilice mi yogur casero para esta receta, pero usa el que tengas)
Aceite de girasol, 1/2 taza
Azúcar, 1/2 taza
Miel, 2 cda
Huevos, 2
Polvo para hornear, 2 cditas
Quinotos, 3 tazas
Queso crema, 1 taza
Azúcar, 2 cdas
Esencia de vainilla
Dificultad
Tips
Una opción más para usar tus quinotos!
Procedimiento
En un bowl mezclar la harina con el polvo de hornear.
Por otro lado, batir los huevos con el aceite, las ralladuras y el azúcar.
Agregar la mezcla de harina e integrar con espátula.
Colocar la masa en un molde previamente forrado con papel de aluminio y untado con aceite.
Mezclar el queso crema con el azúcar y la vainilla y colocar por encima de la masa con la ayuda de una espátula. Cortar los quinotos en rodajas de 1/2 cm aproximadamente y cubrir la torta con los quinotos.
Llevar a un horno de 180° por 35 o 40 minutos o hasta que la torta este cocida en el medio.
Pintar con mermelada de quinotos -ideal- una vez cocida o con la mermelada que tengas.