Galletitas de poroto mung

Procedimiento

Precalentar el horno a 160°C
Agregar las harinas en un bowl junto con el azúcar.
Agregar la manteca y el aceite, previamente mezclados, a las harinas y mezclar suavemente hasta que parezca pan rallado grueso. Rociar la mezcla con un poco de agua.

Tomar un poco de la mezcla de harina con las manos y presionar; si se mantiene unida, entonces está lista. Si es demasiado desmenuzable, agregue un poco de agua hasta que la mezcla pueda unir.

Hornear durante 30-35 minutos a 180°C hasta que esté ligeramente dorado y aromático.
Deje enfriar por completo y guárdelo en un recipiente hermético hasta por 1 mes.