Membrillos Confitados

Procedimiento

Con los últimos membrillos de este otoño, te preparé este postre inigualable.

Hacer un almíbar con el agua, el azúcar y el anís estrellado. Hervir por 15 minutos. Pelar los membrillos, retirar los centros y cortarlos en 8 gajos a lo largo  a cada uno.

Agregar los membrillos cortados al almíbar y llevar todo junto a fuego medio por 15 minutos, mientras hierven. Agregar la miel y dejar hervir 5 minutos mas, a fuego mas bajo. En este momento el almíbar tiene que tener mas textura y tus membrillos están listos. Apagar el fuego y dejarlos que se enfríen en el almíbar suavemente.

Una vez fríos o tibios,disfrutarlos. van muy bien acompañados con helados o con un queso. Son una delicia!