Pickles de zucchinis
Ingredientes
Para 1 frasco mediano y 1 chico
Zuchinis, 2
Vinagre de manzana, 200 ml
Agua 200 ml
Comino molido, 1 cucharadita
Sal, 1 cucharada
Dos rodajas de limón
2 cucharaditas de pimienta en granos
1 cucharadita de coriandro
1 cucharadita de ají molido
Dificultad
Procedimiento
Cortar los zucchinis en finas rodajas, colocar una rodaja de limón en la base de cada frasco y ubicar seguidamente las rodajas de zucchinis.
Agregar las especias en granos.
Por otro lado llevar el vinagre, el agua, el comino y la sal a hervir. Apenas hierve, volcar este líquido sobre los zucchinis. Cerrar el frasco y llevar todo a un baño de agua caliente.
Conservar por 2 años.