Tarta de ciruelas sin TACC
Ingredientes
2 tarteras rectangulares grandes o 3 chicas
6 claras
1 taza de frutos secos procesados (los que tengan a mano)
Ralladura de limón + 1 cda de jugo
Azúcar 100 grs
Manteca fundida, 80 grs
6 ciruelas frescas
Dificultad
Procedimiento
Batir las claras a nieve con el azúcar y el jugo de limón, Luego, agregar la ralladura de limón, los frutos secos molidos y la manteca fundida. Mezclar suavemente.
Enmantecar las tarteras, volcar ahí la preparación de claras y terminar con las ciruelas descarozadas, cortadas al medio.
Llevar por 45 minutos a un horno 150ª