Zanahorias en conservas

Procedimiento

Lavar las zanahorias

Si la zanahoria es orgánica de tu huerta, no hace falta pelarla, si es comprada:si.

Llenar una olla de agua y llevar a hervor luego, colocar adentro las zanahorias y dejar por 3 minutos. Retirar y enfriar inmediatamente para cortarle la cocción. 

En la misma olla bien enjuagada, hervir por 2 minutos el vinagre con 1 taza de agua, la sal y  el diente de ajo. 

Preparar 3 frascos de boca ancha y colocar dentro  las zanahorias las especias y cubrir con el vinagre caliente. Cerrar los frascos y proceder de acuerdo a las normas de conservas que te explique en este site  Como Conservar en Frascos